新メニューご紹介（その１）

何をおいてもご紹介しなければならないのは『とりから定食』です。
定番の定食として昨年も人気でしたが、今年は大変身しました。
味付け、衣ともにリニューアルで大人気！！です。

ぜひ一度はお試しいただきたい逸品、ついに『イチオシ！』できました。


１個１１０円、お料理は４個で４２０円、定食は６８０円です。
お持ち帰りは１個から承ります！お弁当のおかずにも良いかと思います♪

４月！しかも後半！

野方食堂は毎年４月のはじめにメニューをリニューアルしています。

実は今年も無事に済みました。
間に合ってよかったぁ～～～～っ・・・・・・・で、気づいたら今日。
１８日？１８日間も何をやっていたか、というと・・・・よくわかりません。
新しいメニューがうまくいくかな・・・と思っていただけでした。今年の変更点は、


　　　１・営業時間延長！
　　　　　　　ラストオーダーが１１時になりました。会社帰りの方にもゆっくりお食事していただけます。

　　　２・お弁当開始！
　　　　　　　夜の９時半ごろから店の前でお弁当を販売します。
　　　　　　　　　 おかずだけでもOKなのでおつまみにもおススメです。
　　　　　　　　 　お弁当以外の商品もお時間をいただければすぐにお作りします。

　　　３・ボリュームメニュー増えました！
　　　　　　　『あいがけ』『厚切りとんかつ』など、しっかりボリュームのあるメニューも増えました。
　　　　 　　　　大盛りごはんはどんぶりサイズになりました！

　皆様のご来店、心よりお待ちしております。　

　

　　　

３月の御膳

オリンピックも終わりましたね。人気競技の時にはお店は静かなものでした。やはり皆さん気になるのでしょうね。あずき個人的にはカーリングが好きでした。あれは面白いですね！野球と似ていて選手の表情がじっくり見れたり、作戦などの解説を聞いて感心したり実に爽快でした。
日常的に放映してもらいたいとさえ思っています。

さて、今回の御膳は「魚」辺に「春」と書いて「サワラ」。春を告げる魚です。これを「祐庵（ゆうあん）焼き」に仕立てました。祐庵焼きとは醤油タレにゆずを加えた漬け汁にサワラを漬け込んだものです。江戸時代の茶人、北村祐庵が考案した調理法です。料亭などでよく使われています。
副菜にはイカと大根煮。甘辛こってりでこれもまた美味しいですよ。
　サワラの祐庵焼き
　イカと大根煮
　お刺身２点盛り
　小鉢
　ごはん
　お味噌汁
　９８０円

全面禁煙

ニュースにこんな記事が載っていました。
「飲食業界困った、全面禁煙厚労省が通知へ」
タバコを吸うお客様は確かに年々減少してきてはいます。かく言う私も多少嗜んではおりましたが、禁煙を成就させて早９年経ちました。それまでは趣味が禁煙と言えるくらい何度も禁煙しておりました・・・
ですから、タバコを吸われる方の気持ちもよくわかるので昨今の喫煙事情には気の毒に思えます。ただでさえ回りの目が厳しくなってきているのに法的に（罰則はまだないようですが）取り締まれてしまうのは・・・
野方食堂は一応分煙（本当に形だけですが）しています。吸われるお客様、そうではないお客様の両方の気持ちがわかるだけにどうしたら良いか今も思案中です。できれば、周りに赤ちゃんなどの小さいお子さんなどがいたらご遠慮していただければ当面は今まで通りやっていこうと思います。今後の社会情勢などを見ながら考えていきます。難しい・・・・・・！

それと、ただいま来期のメニュー作りを行っておりまして中々ブログの更新ができませんが、そんな事情なのでご了承ください。新しいメニューや既存のメニューをブラッシュアップさせたものなど色々でてきますので是非楽しみにしていてください。新メニューは４月より登場いたします。

アラ汁御膳

さっむいですね～！風が本当に冷たい！水仕事をするときには手が痛くなります、冷たくて。でも、暑いよりもいいかなぁ・・・やっぱり・・・暖かいか涼しいがいいですね～春よこ～い！
そんなさっむい日のために作ってみました今月の御膳！
アラ汁御膳です。（９８０円）
魚のアラから出る旨みは体を芯から温めるエキスが詰まってます！根菜も体を温める作用があるみたいです。お互いの旨みが重なり合うことで！・・・あとは食べてみて実感してください。カキフライも大粒の三陸産の生牡蠣を使ってますので出来上がりが桁違いです！海のミルクといわれる牡蠣は栄養も満点。今回の御膳は心も体も温まる健康的な仕上がりです！

とつぜんですが・・・

本日7日は夜11時まで営業いたします。

今月は毎週土曜日11時まで営業するつもりです。
以前にも書き込みましたが営業時間を延長する練習です。
今年に入ってから何度か試みてはいるものの、こっそりと延長しているのであまりにも知られていませんでした。・・・・なので、ここからがホンキです！毎週土曜日をお楽しみに～（？）

ありがとうございました！

２月３日をもちまして「中野逸品グランプリ２０１０」の一般投票が終了しました。

今回秋刀魚のコロッケを召し上がっていただいたお客様に、半強制的？に投票をお願いしていました。（苦笑・・・）

しかし、野方食堂のお客様は本当にいい方々が多く、皆様快く投票をしてくれました。もう感謝の気持ちでいっぱいです。

この投票用紙は一旦回収されてしまいますが、担当の方に「この投票用紙はお店にとって宝物になるので返してもらえますか？」と伺ったところオッケーでした。だって、涙が出るほど嬉しくなってしまうコメントがイッパイ書いてあるんですから！これは励みになりますね～

秋刀魚のコロッケの仕込みは本当に大変なんです。作る前に「よっしゃ！」と気合と覚悟を決めて取り掛かります。ですが、この大変な作業もあのコメントを思い出せばがんばって作っていけます！

投票してくださったお客様、心より感謝しております。ありがとうございました！

ｍ（_　_）ｍ

ちなみに、秋刀魚のコロッケはまだ売っておりますので召し上がった方もまだの方もお待ちしております。

お持ち帰りもやっておりますが、揚げたてのできたてをお渡ししておりますので

１０分ほどお時間をいただいております。ご予約もできますのでお気軽にどうぞ！