あのぅ・・・秋冬メニュー、やってます

１０月から秋冬メニューに変更しました。

さぁ、煮込み豆腐ととん汁と、鍋ものの季節です！
がんばります！（・・・と、厨房の皆さんが言っています）
どうしてかというと、仕込みが大変なものばっかりなんです。

今年は煮込み豆腐を切らさない（ようにガンバル）と社長が言ってます。
・・・しかし、出足好調でうれしい悲鳴、早くも品切れ札の出番が。

煮込み豆腐は煮込むので、お豆腐が小っちゃくなっちゃうのが残念な点です。
一人前に一丁の３分の２も使っています。
今年は玉子焼きではなく、イカフライを合わせてみました。
ボリュームアップ！！しています。