牡蠣好き

カキ、好きです。

お店でも今月から始まりました、カキフライ。
野方食堂では生の牡蠣を使っているので、１１月ごろにならないとお出しできないんです。

毎年１０月になると 『牡蠣まだですか』 ってお聞きになるお客様が急増して、でも、ホントに申し訳ないんですが粒が小さすぎて美味しくないんですよ。その上仕入れ値も高くて買えない（これはこっちの話ですが）

そういうわけで１１月半ば、まだ粒ぞろいとはいかないのですが、ちらほら大きい牡蠣も入ってきました。（でもね、実を言うと１２月まで待ったほうがもっと大粒になるんですよ～）そして大粒の方が断然ウマイ！さぁ、ここからが牡蠣の季節です！

先日から牡蠣の味噌鍋も始めました。山形味噌を使っているのでお味噌汁とはちょっと違う、濃いぃスープが美味しいですょ。

カキフライ定食　９８０円

かき味噌鍋定食　９８０円