今日はお刺身でも、いかがでしょう。

今季からイカのお刺身が変わりました。
以前は黄金イカといって、イカにカズノコをまぶしてあるものを使っていたのですが、
これからは紋甲イカになりました。

イカってコリっとするタイプとトロッとするタイプがあるじゃない？
紋甲イカはトロッとするタイプです。